菌物学报

2016, v.35;No.156(06) 750-759

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灵芝菌丝液体深层发酵产β-葡聚糖的培养基优化
Medium optimization for β-glucan production from Ganoderma lingzhi in submerged fermentation

张冬雪;王晓玲;刘高强;

摘要(Abstract):

灵芝β-葡聚糖是灵芝多糖中生物活性较高的一类多糖。通过单因素试验确定影响灵芝液体发酵β-葡聚糖的3个关键参数为:可溶性淀粉(A)40g/L,蛋白胨(B)8g/L,K2HPO4(C)1.5g/L。在此基础上,采用Box-Behnken设计及响应面分析法对各参数及其交互作用进行了研究。结果显示,3因素及AB、AC的交互作用对β-葡聚糖得率的影响均为极显著水平(P<0.01)。建立的预测灵芝β-葡聚糖发酵的多项式模型为:Yβ-葡聚糖=8.68+0.22A-0.13B+0.096C+0.13AB+0.16AC+0.045BC-1.17A2-0.81B2-1.06C2。经响应面最优分析,获得3个关键因素的最佳水平为:可溶性淀粉40.47g/L,蛋白胨7.86g/L,K2HPO4 1.53g/L,在该条件下,灵芝菌体β-葡聚糖得率可达8.68mg/g。

关键词(KeyWords): 灵芝;β-葡聚糖;Box-Behnken设计;液体发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家“948”计划项目(2012-4-11);; 教育部“新世纪优秀人才支持计划”基金(NCET-13-1046);; 湖南省自然科学杰出青年基金(2015JJ1025);; 湖南省高校创新平台开放基金(14K112)~~

作者(Author): 张冬雪;王晓玲;刘高强;

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DOI: 10.13346/j.mycosystema.150082

参考文献(References):

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