菌物学报

2009, v.28(05) 750-754

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一氧化氮对桦褐孔菌抗氧化酚类化合物积累的影响(英文)
Effects of nitric oxide on production of antioxidant phenolic compounds in Phaeoporus obliquus

赵艳霞;缪康杰;张梅梅;魏志文;郑维发;

摘要(Abstract):

本研究探讨了NO对深层培养的桦褐孔菌积累抗氧化酚类化合物的影响。在桦褐孔菌的培养基中分别加入0.01mmol/L、0.1mmol/L以及1mmol/L的NO供体硝普钠,并测定总酚的含量及其抗氧化活性。发酵产物的抗氧化活性以清除DPPH和羟自由基活力表示。加入0.1mmol/L的硝普钠可使桦褐孔菌胞内外酚类化合物分别达到最高水平67mg/g和677mg/L。不同培养时期产生的胞内外酚类化合物都具有抗氧化活性,尤其是添加0.1mmol/L硝普钠的菌丝体。因此NO可用于上调深层发酵培养的桦褐孔菌酚类化合物的积累。

关键词(KeyWords): 担子菌;深层培养;次生代谢产物;酚类化合物;抗氧化活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): Supported by a grant from Natural Science Foundation of Education Department of Jiangsu Province(No.05k36012);; a grant of Natural Science Foundation of Jiangsu Province (No.BK2006.34);; a grant of Natural Science Foundation of Xuzhou Normal University (No.08XLY14)

作者(Author): 赵艳霞;缪康杰;张梅梅;魏志文;郑维发;

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DOI:

参考文献(References):

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