菌物学报

2020, v.39;No.199(01) 164-173

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外源物质对灵芝多糖和β-葡聚糖发酵的影响
Effects of some exogenous substances on polysaccharide and β-glucan syntheses of Ganoderma lingzhi in submerged fermentation

薛菲菲;雷含珺;张漾泓;王晓玲;何含杰;刘高强;

摘要(Abstract):

研究了14种外源物质(化合物)对灵芝细胞生长和发酵合成多糖和β-葡聚糖的影响。结果表明,连翘水提物(3g/L)对灵芝细胞生长具有显著促进作用;薏苡仁酯(3g/L)对灵芝胞内多糖和β-葡聚糖的合成均具有促进作用;而桔梗水提物、硝酸铈铵、硝酸镨、茉莉酸甲酯和硝普钠对灵芝细胞生长和产物合成均具有抑制作用。进一步通过Box-Behnken试验设计和响应面法分析,建立了添加薏苡仁酯发酵产β-葡聚糖的二次多项式模型,经分析得到产β-葡聚糖的最优条件为:薏苡仁酯添加量10.5g/L、接种量16%、添加时间第88小时、发酵初始pH 7.00。在此条件下获得β-葡聚糖的产量可达(40.67±8.43)mg/L,与未添加薏苡仁酯的对照组相比,提高了41.86%;多糖产量为(0.99±0.21)g/L,与对照组相比,提高了31.99%。结果提示所得添加薏苡仁酯的优化条件可定向诱导灵芝β-葡聚糖的合成,同时也表明在灵芝液体发酵体系中添加薏苡仁酯发酵产多糖和β-葡聚糖具有一定的实用价值。

关键词(KeyWords): 灵芝;外源物质;深层发酵;多糖;β-葡聚糖

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家重点研发计划政府间国际科技合作重点专项(2017YFE0108100);; 湖南省国际科技创新合作基地项目(2018WK4008);; 湖南省自然科学基金(2017JJ2406)~~

作者(Author): 薛菲菲;雷含珺;张漾泓;王晓玲;何含杰;刘高强;

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DOI: 10.13346/j.mycosystema.190322

参考文献(References):

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