菌物学报

2021, v.40;No.214(04) 965-976

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忍冬桑黄和蛹虫草共发酵联产真菌多糖初步研究
A Sanghuangporus lonicericola and Cordyceps militaris to produce fungal polysaccharides

郭璐;王雅葳;张少冰;刘帅;王晓玲;刘高强;

摘要(Abstract):

忍冬桑黄和蛹虫草两种药用真菌均可产活性多糖,共发酵模式是产生新化合物或提高化合物含量或药效的潜在方式。本研究尝试用忍冬桑黄和蛹虫草共发酵联产真菌多糖,并对其共发酵所得的菌丝体多糖开展抗氧化活性试验。结果表明,当忍冬桑黄和蛹虫草预先分别发酵3d和1d后再同时接种共发酵,两菌可以较好地进行共生长,菌体总量和总多糖得率显著高于两菌单独进行发酵时的相应量。进一步对适宜两菌共发酵的培养基进行了优化,获得适宜两菌共发酵高产多糖的培养基组成为:可溶性淀粉30g/L、牛肉粉12g/L、磷酸氢二钾和硫酸镁各1.5g/L。共发酵菌丝体中多糖和黄酮含量均高于两菌单个菌体中的相应含量,但三萜含量和桑黄菌体中的三萜含量没有显著差异。抗氧化活性试验表明,共发酵菌体多糖、忍冬桑黄菌体多糖和蛹虫草菌体多糖对DPPH·自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基均具有清除作用,其中共发酵菌体多糖对3种自由基的清除作用显著强于两菌单个菌体多糖的清除效果。本研究表明忍冬桑黄和蛹虫草共发酵联产真菌多糖具有可行性。

关键词(KeyWords): 忍冬桑黄;蛹虫草;共发酵;多糖

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家大学生创新创业训练计划项目(S202010538011);; 湖南省高校创新平台开放基金(17K106);; 湖南省林业科技创新项目(XLK201831);; 湖南省国际科技创新合作基地项目(2018WK4008)~~

作者(Author): 郭璐;王雅葳;张少冰;刘帅;王晓玲;刘高强;

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DOI: 10.13346/j.mycosystema.210071

参考文献(References):

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