菌物学报

2021, v.40;No.218(08) 2148-2158

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

三种桑黄属真菌人工栽培子实体营养、药效成分及抗氧化活性分析评价
Analyses and evaluation of nutrition, active component and antioxidant activities of fruiting bodies of three species of Sanghuangporus

付立忠;陆娜;闫静;王伟科;宋吉玲;袁卫东;周祖法;

摘要(Abstract):

本研究通过测定人工段木栽培3年生杨树桑黄Sanghuongporus vaninii、鲍姆桑黄S.baumii,桑树桑黄S.sanghuang及野生桑树桑黄子实体的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、多糖、三萜、总黄酮、总酚含量和抗氧化活性(ABTS和FRAP),探究此3种栽培桑黄及野生桑树桑黄子实体的营养、药效成分及抗氧化活性差异。结果表明,供试材料在营养、药效成分及抗氧化活性上差异较大。其中,栽培鲍姆桑黄子实体粗纤维含量最低,多糖含量较高,总黄酮、总酚含量和ABTS、FRAP活性最高;栽培杨树桑黄粗纤维含量较低,粗脂肪含量最低,总黄酮、总酚、三萜含量较高,多糖含量最高;野生桑树桑黄粗蛋白、粗脂肪、总氨基酸含量最高,多糖含量较高,三萜含量最高,总黄酮、总酚含量和ABTS、FRAP活性最低;栽培桑树桑黄粗纤维含量较高,多糖、总黄酮、总酚、三萜含量和ABTS、FRAP均较低。栽培杨树桑黄、鲍姆桑黄和野生桑树桑黄在药效成分含量上各有所长。筛选到可结实、药效成分含量高的桑树桑黄菌株是可能的。桑黄优良品种选育是今后的工作重点。本研究为桑黄真菌资源开发利用提供了参考。

关键词(KeyWords): 鲍姆桑黄;杨树桑黄;桑树桑黄;营养成分;活性成分;抗氧化能力

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-20);; 杭州市农业与社会发展科研项目(20180416A02);; 浙江省科技厅项目(2016C02057)~~

作者(Author): 付立忠;陆娜;闫静;王伟科;宋吉玲;袁卫东;周祖法;

Email:

DOI: 10.13346/j.mycosystema.200253

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享